ターメリック】 別名:ウコン、ハルディ 役割:色付け 効能:強壮剤、肝臓薬 ショウガ科。クルクミンという色素成分が特徴的。独特な土のような香りは、火を通すと気にならなくなります。 日本でもウコンは強壮剤として定着

」そのものはあまりなく、香りは多少あります。

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