常夏の楽園・インドネシアと日本を結ぶスパイスロードのルーツを辿ります。さらに、現地で出会った若き日本人シェフが挑戦する「美味・秘伝のスパイス」の秘密に迫ります。奈良・東大寺正倉院には宝物としてスパイスが納められています。コショウ・シナモン・クローブ…。クローブとは丁子や丁香と呼ばれ、珍重されてきました。卓袱料理にも使われるクローブのルーツを辿ると、香料諸島といわれたインドネシアに繋がるの......

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