BACKSTAGEスイーツ界の巨匠・辻口シェフに新進気鋭若手職人たちが物申す 2020年7月19日

今回は、辻口シェフに新進気鋭の若手パティシエたちが、スイーツ界の“本音"を直球でぶつけるトーク企画。若手の悩みや業界への不満に対し、巨匠・辻口はどう応えるのか!?世界大会を3度制覇し、現在もスイーツ界の第一線で活躍を続ける“伝説のパティシエ"辻口博啓。お菓子作りへの並々ならぬ「こだわり」と、変わらぬ「情熱」に迫る! 今回はそんな辻口シェフに、新進気鋭の若手パティシエたちが、スイーツ界の“......

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